Socker eller fett, vilket är värst?

Har ni sett den brittiska dokumentären Sugar v Fat som sändes på BBC häromdagen? Det var väldigt intressant! Det handlar om tvillingar som ska äta olika kost. Ena får bara äta låg fett med mycket kolhydrater och den andra får bara äta låg kolhydrat med mycket fett (typ LCHF). Brodern som gick på låg kolhydrat kost förlorade mer muskelmassa än fett och kunde få diabetes. Givetvis kan folk vinkla hur de vill, men det skada inte att ha ett öppet sinne. Jag vill inte leka med min hälsa. Lagom är nog bäst trots allt.

En sak som alla kan enas om är att det inte bara handlar om fett eller socker, det handlar om att undvika bearbetade livsmedel med både fett och socker. Kombinationen framkallar ett beroende som gör det svårt att sluta äta.

You may also like